تقديم الشيف باسكال نو : تعزيز خبرته في الخبز في مركز الخبز™ في دبي

في المناظر الطهوية النابضة بالحياة في دبي ، يبرز اسم واحد بفضل براعته الاستثنائية في فن الخبز والتزامه برفع معايير الخبز: الشيف باسكال نو. بصفته مدير مركز الخبز المحترم في لوسافر الخليج، يجلب الشيف باسكال ثراءًا من الخبرة والاختصاص الذي اكتسبه على مدى عقود من العمل المخلص في صناعة الخبز.

بدأت رحلة الشيف باسكال في عالم الخبز منذ أكثر من عقدين من الزمان، حيث نضجت مهاراته ومعرفته في مواقع مرموقة مختلفة عبر قارات مختلفة. تعكس مساره المهني التزامًا ثابتًا بالتميز وشغفًا بالابتكار في فن الخبز.

مدير الإنتاج – باريلا هاريز فرنسا (1993-2005)

بدأت رحلة الشيف باسكال في قلب فرنسا، حيث عمل كمدير للإنتاج في باريلا هاريز فرنسا لمدة اثنتي عشرة عامًا. في هذا الدور، طور فهمًا عميقًا لتفاصيل عمليات الإنتاج على نطاق واسع، مضمونًا الجودة والكفاءة المستمرة للمنتجات المخبوزة.

مدير التطوير التقني – مانكاتان فود الصين (2006-2010)

متحديًا التحديات الجديدة، توجه الشيف باسكال إلى السوق الديناميكية في الصين، حيث عمل كمدير تطوير تقني في مانكاتان فود. خلال فترة عمله، لعب دورًا محوريًا في دفع عملية الابتكار وتكييف تقنيات الخبز التقليدية لتناسب تفضيلات المستهلكين الصينيين.

مدير الإنتاج والبحث والتطوير – بي في فرانس ليمتد، أنجلسي، المملكة المتحدة (2011-2016)

خلال فترة عمله كمدير للإنتاج والبحث والتطوير في بي في فرانس ليمتد في المملكة المتحدة، لعب الشيف باسكال دورًا محوريًا في تشكيل مستقبل الخبز. بخدمة عملاء مرموقين مثل رايان إير وتجار الجملة، قاد مبادرات رائدة في البحث والتطوير، مدفوعًا بالابتكار والتميز في كل جانب من جوانب عملية الخبز.

مجموعة الخبازين الرئيسية – بيكمارت إف زد ال ال سي، دبي (2018-2021)

أدى رحلته العالمية به إلى مدينة دبي النابضة بالحياة، حيث شغل منصب مجموعة الخبازين الرئيسية في بيكمارت إف زد ال ال سي. خلال ثلاث سنوات، غمر الشيف باسكال نفسه في المشهد الطهوي المتنوع في دبي، ممزوجًا تقنيات الخبز العالمية مع نكهات محلية لإنشاء مبتكرات فريدة وممتعة.

خباز – مجموعة الشايا، دبي (2021 – 2023)

مواصلًا رحلته الطهوية في دبي، انضم الشيف باسكال إلى مجموعة الشايا المحترمة كخباز، موسعًا مجموعة مهاراته وتقنياته في الخبز. خلال فترة عمله، واصل تحدي الحدود، وتجربة المكونات والأساليب المبتكرة لتصنيع المنتجات المخبوزة الاستثنائية.

مدير مركز الخبز – لوسافر الخليج، دبي (2023 – الآن)

حاليًا، يخدم الشيف باسكال بصفته مدير مركز الخبز في لوسافر الخليج، حيث يستفيد من خبرته واختصاصه الواسعين لدعم وتمكين الخبازين في جميع أنحاء الشرق الأوسط. من خلال مركز الخبز الحديث التابع للوسافر، يقدم الشيف باسكال إرشادًا لا تقدر بثمن وتدريبًا ومساعدة تقنية للمخابز، مضمونًا تحقيقها للتميز في كل قطعة خبز ومعجنات وحلوى.

رحلة الشيف باسكال نو هي شهادة على تفانيه اللاهوت في فن الخبز وسعيه الدؤوب وراء الكمال. يواصل مزيجه الفريد من التقنيات التقليدية والخبرة العالمية والنهج المبتكر إثراء المشهد الطهوي في دبي وخارجها، ملهمًا الخبازين لتحقيق آفاق جديدة في الإبداع والحرفية. بوجود الشيف باسكال على رأس العمل، يشرق مستقبل الخبز في الشرق الأوسط ببريق أكثر من أي وقت مضى.

يسعد الشيف باسكال بأن يرحب بكم في مركز الخبز™ في دبي، لجميع طلباتكم يرجى التواصل معه عبر حسابه على إنستغرام : https://www.instagram.com/chef_pascal85320  أو على حسابه على لينكدإن : https://www.linkedin.com/in/pascal-n-275a1439