HIRONDELLE^® FFFY BLUE

HIRONDELLE^® FFFY BLUE:

يتوفر الاسم الموثوق لـ L’Hirondelle® في أسواق الخليج باستخدام خميرة L’Hirondelle® الخميرة المجمدة ذات التدفق الحر

الخميرة المجمدة ذات التدفق الحر هي مفهوم مبتكر للخميرة المجمدة السائلة مع مادة جافة عالية (75 ٪) ، مما يسمح للخبازين بتحسين استقرار العجين المجمد ، وخاصة مدة التخزين (أكثر من 3 أشهر

كما أنها تثبت قوة التخمير ، وتضمن التخمير البطيء عن طريق الحد من تسخين العجين ، وتوفر الحفاظ على المدى الطويل وكمية استخدام أقل (2 ونصف مرة أقل من الخميرة الطازجة)

تم تطوير الخميرة المجمدة ذات التدفق الحر (FFFY) وصقلها لأول مرة بواسطة Lesaffre ، مما يسمح للخبازين بتحسين استقرار وتخزين العجين المجمد.